Tigai - care sunt bune?

[Barbaro]

Acum 14 minute, merck a spus:

Slefuit cu disc de pasla si apoi dat cu lac => arata superb!

 Multumesc , o sa urmez sfatul dumneavoastra .

[Defro]

Nu șlefui cu niciun disc, indiferent din ce e. Lasă aspectul așa cum este, eventual curăță murdăria sau alte impurități cu o soluție de apă și sare de lămâie, oțet,etc.

[M.Adrian]

       Ca o mica paranteza, chiar de e offtopic, mai foloseste cineva vase de gatit din aluminiu de la tigani, tigai/ceaune? Daca da, cu ce curatati arsura de pe ele? Eu pana acum am folosit peria de sarma si bormasina.

[Defro]

Am la tara doua ceaune mari in care fac gem. Am bagat lemne cam multe si s-a prins marmelada pe fund.

Tot asa l-am curatat doar ca am pus si putin nisip, parca a mers mai bine.

[doru3160]

1 oră în urmă, M.Adrian a spus:

       Ca o mica paranteza, chiar de e offtopic, mai foloseste cineva vase de gatit din aluminiu de la tigani, tigai/ceaune? Daca da, cu ce curatati arsura de pe ele? Eu pana acum am folosit peria de sarma si bormasina.

Daca e aluminiu curat  și nu aliaj, după fiecare întrebuințare se curata cu burete metalic. In felul asta se evita depunerile si implicit arsurile, ca să fii nevoit sa folosești scule electrice. In ultimii ani am cam înlocuit cu inox și cate ceva din fontă,  cam toată gama de vase de gatit din bucatarie, dar cand imi vine pofta de cocoșei,  tot în vasul de aluminiu ii fac. 

[M.Adrian]

Multumesc de sfat, nu stiu cat e de pur aluminiul, vasele oricum sunt spalate dupa fiecare intrebuintare dar tot se inegresc in timp, mai ales pe afara.

[doru3160]

Chiar dacă nu pare ca e nevoie, spălarea trebuie făcută de fiecare data cu burete metalic. Asa mi-a zis cel care a făcut vasul de care vorbesc  și acum 20 ani, el avea 80  dar ținea oala cu metal topit mai lejer decât mine  care aveam cca 40. Nu era din categoria bronzatilor.

[BRANCA]

 Ceaunele de aluminiu,facute de "colorati",sunt din aliaj.Se folosesc piese turnate si alte resturi de aluminiu.Din pacate nu sunt sanatoase.Suprafata nu e protejata macar prin eloxare.Vasele de aluminiu "curat" sant scoase de mult timp din circuitul comercial.Au ramas numai cele protejate cu teflon,ceramica,etc.

 Se mai folosesc inca destul de mult ,pe la tara.Mai ales ceaunele.Si eu am o kukta in exploatare...

[Vizitator viobio]

Tefal, cele de inox cu fund gros ( bucătărie profesională) fontă. 

[M.Adrian]

Acum 2 ore, BRANCA a spus:

 Ceaunele de aluminiu,facute de "colorati",sunt din aliaj.Se folosesc piese turnate si alte resturi de aluminiu.Din pacate nu sunt sanatoase.Suprafata nu e protejata macar prin eloxare.Vasele de aluminiu "curat" sant scoase de mult timp din circuitul comercial.Au ramas numai cele protejate cu teflon,ceramica,etc.

 Se mai folosesc inca destul de mult ,pe la tara.Mai ales ceaunele.Si eu am o kukta in exploatare...

       In cazul asta s-ar merita sa incerc sa curat o tigaie din aluminiu de stratul antiaderent ? Am una care din antiaderenta a devenit foarte aderenta, are un fel de ceramica gri pe ea.

1 oră în urmă, M.Adrian a spus:

       In cazul asta s-ar merita sa incerc sa curat o tigaie din aluminiu de stratul antiaderent ? Am una care din antiaderenta a devenit foarte aderenta, are un fel de ceramica gri pe ea. Asta mai mult de curiozitate.

 

[doru3160]

Acum 22 minute, M.Adrian a spus:

       In cazul asta s-ar merita sa incerc sa curat o tigaie din aluminiu de stratul antiaderent ? 

Mai bine renunti in favoarea altora din inox sau alt material neutru pt alimente. Eu păstrez ceaunul ala  chiar dacă nu mai apelez la serviciile lui decât foarte rar și am si spus pt ce, mai mult ca amintire.

[BRANCA]

 M.Adrian.Tigaia aia e buna de reciclare.Stratul de protectie se inlatura greu si ce obtii?O tigaie de aluminiu de care se va lipi mancarea si mai e si nesanatoasa.

 O tigaie de inox,chiar daca se mai lipeste mancarea si trebuie curatata,te tine o viata...

[doru3160]

Cele din inox cu fund dublu chiar nu părlesc mâncarea. Nici în cea din aluminiu nu se lipește, daca e suficient de groasa. Mai rămâne legenda cum ca nu ar fi sănătoasă. Eu ma abțin de la comentarii.

[M.Adrian]

       Deci nu se merita resuscitarea, pai raman la alea din magazin atunci.

[Усилитель]

De la 100 la 150 lei sunt deja bunicele, eu am Moneta de la Auchan, antiaderent ceramic, aluminiu mai gros, are ceva strat antiaderent si pe exterior, numai nu trebuia lasat sa se usuce/arda uleiul pe exterior. In interior numai cu *scule * de lemn.! Au mai multe marimi, si chiar stil wok. 

https://www.auchan.ro/store/Tigaie-Moneta-Wok-din-ceramica-28-cm/p/734272

 

https://www.auchan.ro/store/Tigaie-Moneta-din-ceramica-28-cm/p/734267

Au si la Carefour... 

Editat Septembrie 29, 2020 de Усилитель