Are cineva un prieten macelar sau e mare pasionat de carne de porc ?

[Blacksmith]

Salutare !

 

Am nevoie sa traduc niste denumiri de taieturi de carne de porc din engleza in romana si nu ma pricep deloc. Stiti ca eu sint mai spre vegetarianism asa...

 

M-ar interesa urmatoarele:

- loin, blade

- loin, country-style ribs

- loin, sirloin

- loin, center loin

- loin, center rib

- loin, tenderloin

- shoulder, arm picnic

- shoulder, blade, boston

- leg (ham), rump half

- leg (ham), shank half

- backribs

- spareribs

 

Puteti vedea AICI din ce parte provine fiecare.

 

Sint mai mult ca sigur ca nu o sa stie nimeni, dar sper totusi intr-o minune...

 

Multumesc !

Editat August 8, 2019 de Giuseppe Bagarella

[Vizitator]

spareribs(costițe de porc) 

Coaste (de rezervă) sunt o varietate de coaste de porc gătite și mâncate în diverse bucătării din întreaga lume. Sunt tăiate din porțiunea inferioară a porcul în special burta și sânul, în spatele umărului și includ 11 până la 13 oase lungi. Există o acoperire de carne deasupra oaselor și, de asemenea, între ele! 

http:// upload images

 

coaste posterioare-backribs

sirloin-muşchi

Editat August 8, 2019 de Vizitator

[Vizitator]

Deși dacă vrei o traducere corectă nu goagăl întreabă un chef ăștia sigur nu greșesc, așa ai traducere comformă! 

https://m.facebook.com/cheffoa/

Editat August 8, 2019 de Vizitator

[valivoi]

[alcon]

Oricum, porcul este cea mai bună legumă.

[Vizitator]

Singura carne de porc cumpărată prin magazine și care are cât de cât gustul cărnii de porc de la țară e cea de la Domidene! 

[manolo]

Depinde cum o gasesti cu sau fara detergent.

[gauss]

Eu mananc numai legume . Cartofi de porc , de pasare , de peshte etc .

Editat August 9, 2019 de gauss

[Vizitator]

Acum 9 minute, manolo a spus:

Depinde cum o gasesti cu sau fara detergent.

In Bucuresti de unde iau eu nu, e proaspătă, știu discuția respectivă,probabil nu cumpăra nimeni de acolo de era veche. Aici am văzut cum aducea carcasa și se vedea proaspătă apoi știu care e veche și care nu, atunci când o gătești îți dai seama, până acum a fost proaspătă. 

Ideea e ca merge și carnea asta doar pe răcoare, cât e cald nu prea, decât dacă muncești pe câmp

[doru3160]

Acum 45 minute, maresaldeflota a spus:

apoi știu care e veche și care nu, atunci când o gătești îți dai seama,

Cand o gatesti nu-ti mai dai seama...dupa un tratament termic, orice cadavru devine fresh. Carnea proaspata se cunoaste cat e cruda, inainte de gatire...asta asa, ca fapt divers.

[Vizitator]

Corect, doar că aia veche știu cum arată după gătire deci care e veche e veche care nu, nu! 

[doru3160]

Asculta ce-ti spun, ca stiu bine ce zic.Daca poti recunoaste carnea din galantar e bine, dupa ce-ai bagat-o in oala, salut.Toxinfectie alimentara scrie pe fruntea ta in cel mai rau caz.

[Vizitator]

Înțeleg! eu o recunosc în ambele cazuri, adică dacă e veche nu cumpăr! De obicei, de Craciun mănânc vreo doua trei săptămâni, apoi papa carne de porc, trec pe pui, pește legume și mai rar vită sau iepure. 

[gauss]

Carnea de pui e mai " grea " ca cea de porc . Nu spun eu , ci nutritionistii . 

[Vizitator]

Posibil(eu știam altfel) , dar contează și cât mănânci, personal la aia de porc îmi place și un pic de grăsime, am observat că mă îngraș după ambele! 

 

Editat August 9, 2019 de Vizitator