Mancare romaneasca sau facuta de romani - poze si text (daca se poate)

[merck]

Iti ploua in gura, nu? 

[cdinu332]

E viscol, deja!

[Blacksmith]

Ovidanie, organizezi webinarii si cursuri pentru pregatirea carnii ? Ca vreau si eu sa ma inscriu...

[cdinu332]

Pai tu mănânci carne?

[Ovidanie]

Ma gandeam sa fac cateva filmulete pe youtube, dar nu are cine sa ma ajute, ar trebui sa ma filmez cu doua sau  trei camere fixe, urmand sa editez apoi, mai bine lipsa. Nu am chef.

 

Sa va mai arat ceva, asa arata oasele de vita unul  curatat si celelalte in plin proces de curatare.

 

 

Asa arata dupa ce le-am copt, cu piper, sare si o crenguta de rozmarin:

Farfuria are 44cm diametru. Painea prajita este frecata bine-bine cu usturoi.

Scuzati fotografia asta idioata, am incercat o setare speciala a telefonului, cica este setare pentru "food"

 

 

[Mircea Crisan]

Mezel home made. Dureaza cam 3 saptamani prepararea.

Daca folosesti o boia de ardei afumata ii poti pacali si pe cunoscatori.

Editat Ianuarie 21, 2024 de Mircea Crisan

[cdinu332]

Topicul asta devine din ce in ce mai pornografic.

[Ovidanie]

Mezelul nu este ceva asemanator salamului?  In foto vad o pastrama crud-uscata. Acolo e sare simpla sau cu silitra?

[Mircea Crisan]

Acum 8 ore, Ovidanie a spus:

Mezelul nu este ceva asemanator salamului?  In foto vad o pastrama crud-uscata. Acolo e sare simpla sau cu silitra?

 

[BRANCA]

 Mircea Crisan.La culoarea aia sigur nu are silitră!Nici nu se prea bagă aşa ceva în condiții domestice.

 Văd că a apărut şi în RO moda pregâtirii porcului la salină.La Turda s-a trecut la scară mare...

 Acu câțiva ani,un amic a vizitat undeva prin Austria o peşteră salină plină de porcării.Îmi zicea că aveau niśte prețuri de nu-ți venea să te atingi de ele!Până şi sarea afumată era otravă de scumpă...

Editat Ianuarie 23, 2024 de BRANCA

[cdinu332]

Știu peștera.  Preturile erau ca la salonul auto.... Să și le bage undeva.  Și intrarea în peșteră era scumpă. 

[Mircea Crisan]

Acum 16 ore, BRANCA a spus:

 Mircea Crisan.La culoarea aia sigur nu are silitră!Nici nu se prea bagă aşa ceva în condiții domestice.

 Văd că a apărut şi în RO moda pregâtirii porcului la salină.La Turda s-a trecut la scară mare...

 Acu câțiva ani,un amic a vizitat undeva prin Austria o peşteră salină plină de porcării.Îmi zicea că aveau niśte prețuri de nu-ți venea să te atingi de ele!Până şi sarea afumată era otravă de scumpă...

Te invit sa inerci acest mod de preparare. 

Risti 50 de lei.

Frigiderele actuale grabesc procesul de maturare prin functia no frost.

[Mircea Crisan]

Cam asta a iesit.

[Ovidanie]

Ce fel de carne era? Cotlet? Spată?

[doru3160]

Cotletul parca nu e asa marmorat.