Mancare romaneasca sau facuta de romani - poze si text (daca se poate)

[daniels]

Nicio diversiune, mai fac si vara.

[BRANCA]

  Daniels.În ce e băgată compoziţia,că arată ca nişte chiftele?Şi n-au prea mult orez?Nu seamănă deloc cu caltaboşul clasic.

[Усилитель]

La noi asa arata caltabosul...

Trebuie neaparat muuuult ficat fiert ,si organe : plamani ,rinichi ,splina ,grasime ,condimente : piper ,enibahar ,maghiran ,sare ....unii pun si putin chimion,etc .

 

Editat Februarie 4, 2021 de Усилитель

[doru3160]

La 01.02.2021 la 19:28, daniels a spus:

Caltabosi

Prin orez au gusa de curcan taiata marunt.

 

Și mai ce? Parca nu-ți vine a manca doar combinația asta... 

[daniels]

Intai trebuie sa incerci

[alcon]

Piure de cartofi ideal.

https://www.viva.ro/retete/ingredientul-secret-pentru-un-piure-de-cartofi-perfect-2630117

[Mircea]

Piureul ideal se face cu cartofi cu miezul galben. Restul tine de tehnica.

[alcon]

La 02.02.2021 la 22:29, alcon a spus:

 

Puteţi da reţeta cremei de mentă (dulceaţă adică)?

 

[Mircea]

N-am facut niciodata. E un fel de jeleu (jelly) care se cumpara.

 

Altfel, incerci reteta asta: https://www.allrecipes.com/recipe/43399/mint-jelly/

[Усилитель]

8 hours ago, Mircea said:

Piureul ideal se face cu cartofi cu miezul galben. Restul tine de tehnica.

Eu m-am plictisit de piure de cartofi, iese mai bogat la gust, si cu substante mai multe nutritive : fierb cu cartofii si telina taiata cuburi  si 1-2 cartofi dulci. Inafara de unt, lapte pun si putina boia calitativa, sau crema gulas. Cel mai bine merge cu coaste porc facute :in vas cu fund gros se pun coastele taiate, amestecate cu carnati afumati taiati lungime 5-6 cm, se pune apa cat sa acopere, se fierbe incet fara capac pana se evapora apa, se frige incet cu amestecare, costitele trebuie sa fie maro.

 

[-Atlas-]

Buna

Poi acela nu mai e piure.

E deja o reteta.

Eventual trebuie incercata.

Spor

Alex

[Vizitator]

Cel mai bun piure e cel din mai multe soiuri de cartofi. Lapte de țară gras, și unt la fel. 

[-Atlas-]

Buna

Poi pizza aste e piure cumva?

Pare un piure interesant.

Spor tuturor.

Alex

[Vizitator]

E separată, ieri nu am putot-o urca. 

[doru3160]

Acum 20 ore, daniels a spus:

Intai trebuie sa incerci

Daca dai reteta completa, posibil sa incerc, macar de curiozitate. Daca doar astea doua sunt ingredientele, zic pas.