Mancare romaneasca sau facuta de romani - poze si text (daca se poate)

[merck]

Da carne de pui, salam sau sunca nu vad in pizza. Tii post? (totusi branza vad ca pui )

[Mircea]

Cateva felii de chorizo sunt acolo.

 

Pui nu vrea gasca, sunca nu pun - pun prosciuto in schimb. Dar evitam saraturile.

[daniels]

berea e cu gust de portocala?

 

[Liviu M]

Tunatorule, dupa cum am mai zis, pizza imi iese chiar si mie. La tine stacheta e muuult mai sus.

Ba mai mult, am testat si cu piatra de pizza si fara si am ajuns la concluzia ca nu merita chinul suplimentar cu piatra, sunt suficiente tavile speciale (cam ca astea de la emag).

 

PS Piatra ta de pizza pare cam subtire.

[Mircea]

Liviu, coacerea se face in 10 minute cu piatra. Evita uscarea pizzei. Ramane pufoasa cu doar juma de lingurita de drojdie la 2 pizze de 25cm.

 

Si eu am folosit tava cu gaurele. 

 

"Piatra" e un fel de ceramica de pus pe podele. Nimic special fata de masa termica. 

[Liviu M]

Salut Mircea,

 

se pare ca vrei detalii

Sa le luam pe rand:

- 275°C (cat poate cuptorul) - check.

- 10 minute - check.

- pufoase - check. Am si poze, da' de cand nu ne mai lasa Vasile cu poze, mi-e lene sa mai pun.

- drojdie (proaspata) - 8 g /800 g faina (4 pizze cu diametrul nemasurat, cum se potrivesc in tavi). Habar n-am daca e mult sau putin, e dintr-o reteta italieneasca gasita pe internet acum cativa ani, cand am inceput sa facem pizza acasa.

- piatra pizza - check. Adica am, sta la locul ei, am folosit-o de cateva ori, am renuntat.

 

[Mircea]

Mosule, sa le mancati sanatosi!

 

Reusita e in detalii, pe bune . 

 

LE: europenii au o boala cu gramele. 8g din alea, 274g din celelaltele, etc. Nord americanii sunt cu masurile: lingurita, lingura, juma de cana, 3 cani... 

Editat Decembrie 13, 2020 de Mircea

[Liviu M]

Acu' asa era reteta, asa o folosesc. Oricum, masurile alea sunt aproximative. Daca tai din pachet 7,9 g de drojdie, nu mai stau sa raschetez inca o cojita. La fel, daca tai putin mai multa, o pun pe toata.

La apa e si mai variabil, ca in functie de ce faina gasesc, cere mai multa sa mai putina. De inceput incep cu cantitatea din reteta, dar la sfarsit corijez (de obicei mai adaug).

Revenind la lingurite, daca caut bine in sertarul cu tacamuri am macar 3 dimensiuni diferite. Pe care s-o folosesc?

 

Da' ideea era alta. Asteptam alte bunatati, nu pizze.

Editat Decembrie 13, 2020 de Liviu M

[merck]

4 minutes ago, Liviu M said:

Asteptam alte bunatati

Pai ai nitica rabdare, sa taie oamenii poru' si apoi ai sa ai la ce saliva. 

[Mircea]

7 minutes ago, Liviu M said:

Da' ideea era alta. Asteptam alte bunatati, nu pizze.

O tarta cu lamai? Crema de sarlota cu zeama de lamaie este suficient de buna?

 

Tarta cu crema caramel si nuci, cineva interesat?

 

Biscuiti de turta dulce? PS: facuti si ornati de copii.

 

Si ceva saraturi: sardine cu sos de rosii la cuptor.

 

Apoi, ca sa ne spurcam complet, o dam pe asiatice. Cu somon si avocado.

 

[Mircea]

17 minutes ago, Liviu M said:

Revenind la lingurite, daca caut bine in sertarul cu tacamuri am macar 3 dimensiuni diferite. Pe care s-o folosesc?

D-astea folosesc eu - calibrate, nu jucarie: https://www.ikea.com/ro/ro/p/staem-set-4-linguri-masurat-rosu-alb-negru-10233259/.

 

[Liviu M]

Acum 31 minute, Mircea a spus:

O tarta cu lamai? Crema de sarlota cu zeama de lamaie este suficient de buna?

Tarta cu crema caramel si nuci, cineva interesat?

Biscuiti de turta dulce? PS: facuti si ornati de copii.

Si ceva saraturi: sardine cu sos de rosii la cuptor.

Apoi, ca sa ne spurcam complet, o dam pe asiatice. Cu somon si avocado.

 

Acum 23 minute, Mircea a spus:

D-astea folosesc eu - calibrate,

Tia, tu ai cumparat linguri calibrate, eu cantar. Si daca tot am cumparat cantar, am rescris reteta de mici din lingurite in grame.

Editat Decembrie 13, 2020 de Liviu M

[Liviu M]

A propos, cum stii care-i lingura/lingurtita la care se refera reteta? Ca vad ca ai 4 linguri(te) in set.

Editat Decembrie 13, 2020 de Liviu M

[Mircea]

Una se numeste lingura de ceai (teaspoon), una de masa (tablespoon).

[Liviu M]

Tu mi-ai aratat 4. Care cum e? Cea mai mare "de supa", urmatoarea "de ceai" si cele mai mici "un varf de cutit", respectiv "o priza"?

 

LE Scrie la IKEA:

Detalii privind produsul

Cuprinde: 1 mililitru, 1 linguriţă, 1 lingură şi 1 decilitru.

Editat Decembrie 13, 2020 de Liviu M